Вина
Etna Bianco Cuvèe delle Vigne Niche
Etna Bianco DOС
Карриканте со старых лоз с нескольких крохотных участков. Виноградники с белым сортом карриканте по-прежнему большая редкость на Этне и составляют около 4% площади всех винограндников Etna DOC.
Виноград: 100% карриканте.
Etna Bianco Cuvee delle vigne niche Calderara Sottana
Etna Bianco DOC
Виноград: 100% карриканте
Происхождение: Отдельный виноградник в контраде Calderara на северном склоне Этны, расположенный на высоте 600-650 м над уровнем моря. Площадь виноградника 1,5 га, почвы с большим содержанием вулканических камней, пемзы и пепла. Возраст лоз 15 - 60 лет.
Etna Bianco Cuvèe delle vigne niche Santo Spirito
Etna Bianco DOC
Виноград: 100% карриканте
Происхождение: Виноградник площадью 2,5 га в контраде Санто Спирито коммуны Кастильоне ди Сичилия, расположенный на высоте 700-750 м над уровнем моря. Темные почвы, с большим содержанием вулканического пепла. Первый винтаж - 2014.
Производство: Мягкое прессование, ферментация при низких температурах в больших бочках из французского дуба, малолактика и выдержка 10 месяцев во французских барриках, а зватем 8 месяцев в бутылках.
Etna Bianco
Etna Bianco DOC
Виноград: Около 65% карриканте, остальное катарратто, греканико, инзолия и миннелла. Состав меняется в зависимости от винтажа.
Происхождение: Вино с разных виноградников хозяйства, расположенных на высоте 600-900 м над уровнем моря. Вулканические почвы, возраст лоз 5-50 лет.
Etna Rosato
Etna Rosato DOC
Виноград: 80% нерелло маскалезе и 20% нерелло капуччо.
Происхождение: Несколько участков виноградников в коммуне Рандаццо, расположенные на высоте 6 00 - 900 м над уровнем моря. Вулканические почвы, экспозиция по большей части северная, возраст лоз 25-60 лет.
Etna Rosso
Etna Rosso DOC
Впервые произведено в 2005 году. Ежегодно выпускается около 90000 бутылок.
Виноград: 95% нерелло маскалезе и 5% нерелло капуччио.
Происхождение: Вино с виноградников хозяйства в коммунах Рандаццо и Кастильоне ди Сичилия, расположенных на высоте 650-900 м над уровнем моря на вулканических почвах. Возраст лоз 5-50 лет.
Etna Rosso Guardiola
Etna Rosso DOC
Впервые произведено в 2002 году. Ежегодно выпускается всего 5000 бутылок.
Виноград: 98% нерелло маскалезе и 2% нерелло капуччо.
Происхождение: Самый высотный виноградник хозяйства площадью 2 га расположен в контраде Гвардиола коммуны Кастильоне ди Сичилия, на высоте 800-1000 м над уровнем моря. Это террасный виноградник на крутом склоне с бедными почвами с высоким содержанием вулканического пепла и пемзы, а также бальзатовой гальки. Возраст лоз - 50-70 лет.
Etna Rosso Calderara Sottana
Etna Rosso DOC
Впервые произведено в 2003 году. Ежегодно выпускается всего 4000 бутылок.
Виноград: 98% нерелло маскалезе и 2% нерелло капуччо.
Происхождение: Отдельный виноградник площадью 12 га в контраде Кальдерана коммуны Рандаццо, расположенный на высоте 600-650 м над уровнем моря. Каменистые почвы этого "крю" исключительно богаты галькой из черной вулканической пемзы, которая хорошо впитывает тепло и сохраняет его в течение ночи. Возраст лоз 50-100 лет.
Etna Rosso Feudo di Mezzo il Quardo delle Rose
Etna Rosso DOC
Впервые выпущено в 2004 году.
Виноград: 98% нерелло маскалезе и 2% нерелло капуччио.
Происхождение: 1,35 га виноградников в зоне Феудо ди Меццо в коммуне ди Кастилионе, расположенные на высоте 650-700 м над уровнем моря. Вулканические почвы. Лозы были посажены в 1927 и 1947 годах.
Etna Rosso Santo Spirito
Etna Rosso DOC
Впервые выпущено в 2007 году.
Виноград: 98% нерелло маскалезе и 2% нерелло капуччио.
Происхождение: Два виноградника в контраде Санто Спирито коммуны Кастильоне ди Сичилия общей площадью 10 га на пологом склоне, спускающемся к долине Алькантра. Эти участки расположены ниже виноградника Guardiola на высоте 700-750 м над уровнем моря. Почвы глубокие, богатые вулканическим пеплом. Возраст лоз - 40-100 лет.
Etna Rosso Prephilloxera La Vigna di Don Peppino
Это элегантное и тонкое вино произведено из винограда с лоз возрастом около 150 лет. «Романе-Конти Италии», по словам критика Джеймса Саклинга.
Впервые произведено в 2006 году. Ежегодно выпускается всего 3500 бутылок.
Виноград: 98% нерелло маскалезе, 2 % нерелло капуччо
Происхождение: Вино с дофилоксерных лоз на двух участках площадью 1 га в центре виноградника Calderara Sottana, расположенного рядом с винодельней на высоте 600 м над уровнем моря. Возраст лоз около 150 лет. Почвы с большим содержанием камней и остатками вулканического пепла. Урожайность крайне низкая, всего 3-3,5 тонны с га.